创业说明会:低成本,适合餐车,档口

2018年除了减肥,就属这项目最能挑战自我了。现今社会,叫年轻人花个十年八年学手艺已经是天方夜谭了,竟然请不到(也请不起)年轻人来做工,那么,以低成本的方式,让年轻人创业自己做老板,从而培养责任感应该是不错的方向。希望在六月前把这企划做好,anyway,我会先在店门口做个旗舰档口,车行的人也在找齐资料,方便加盟的人可以立刻有个买餐车的入门。加油

Catering Menu 户外菜单

经历多次外场经验,正式的外场菜单与团队终于成形了。谢谢大众们给予我们的肯定,让我们的用心料理与诚意制作得以发挥。感恩与感谢!

  • 订单提交后,我们将工作日二十四小时内与您联络,确定订单
  • We will contact you within 24 working hours for confirmation upon receipt of the order.
  • 确定订单后,请支付百分之五十费用,方为有效
  • Upon confirmation, a deposit of 50% has to be made
  • 提供现场服务人员,也有厨师现场烹煮配套
  • Service personnel on-site. Chef-on-site are available
  • 另加 6%消费税
  • 6% GST need to be added
  • 提供食物柜台桌子与桌裙、垃圾桶、垃圾袋、即丢餐具、纸巾、冰块及食物保温锅
  • The following items are being provided: Food counter tables, table skirting, rubbish bin, disposable utensils, paper serviette, ice cubes and food warmer
  • 五福城 半径 30公里内无另收运输费
  • No transportation charges if venue within 30 km of Taman Sutera Utama
  • 服务时限三小时
  • Service duration – 3 hours
  • 公定假期10%附加费
  • Public holidays subject to 10% surcharge
  • 若有疑问,请拨打服务热线 +60167799222
  • For enquiry call hotline +60167799222

Catering: (1) Chef on-site tempura and karaage
RM68+ /pax (Min 50 pax)
厨师现场 – 日式天妇罗
每人 RM68+ /最少 50 人
*+ is 6% GST

Catering: (2) Chef on-site yaki
Package A:
RM68+ /pax (Min 50 pax)
厨师现场 – 日式烧烤
每人 RM68+ /最少 50 人
*+ is 6% GST

Package B:
RM78+ /pax (Min 30 pax)
厨师现场 – 日式烧烤
每人 RM78+ /最少 30 人
*+ is 6% GST

Catering: (3) Chef on-site sashimi and sushi
RM98+ /pax (Min 50 pax)
厨师现场 – 寿司 + 刺身
每人 RM98+ /最少 50 人
*+ is 6% GST
若有疑问,请拨打服务热线 +60167799222
For enquiry call hotline +60167799222

 

直播:照烧三文鱼料理

https://www.facebook.com/groups/531850320288427/permalink/1120231614783625/
今天的直播圆满结束,很快会跟大家再见面,往后都在
https://www.facebook.com/kagesushijb/
做直播,如有做不好之处,请多包涵与指教。
?0167799222
? pm: http://m.me/k.o.s.
? webstore: http://thekagesushi.com/onlinestore
Free Delivery in JB area if Over RM200 Spent
今天三文鱼的优惠期为(15/12/17-31/12/17),
salmon fillet(around 150gm/pc):
优惠价RM12 OR RM80/kg *原价RM88/kg
Whole salmon 整条新鲜三文鱼约4.2kg~5kg不等:
优惠价RM60/kg *原价RM68/kg

新鲜挪威三文鱼直送于府上0167799222

工作人员正在忙着处理要送的三文鱼,最小条的也有4.5kg, 我们切成150gm 一份的真空包装,让您容易冷藏与方便使用。开业促销为一瓶325ml的手作照烧酱,让您在家也可以是大厨。我们之后会陆续推出视频与直播,用上我们的酱料,给您家人美味又健康的一餐。

吃生魚片是有順序的

看看盤子中的生魚片,大家動手夾的第一塊是什麼呢?

 

看看盤子中的生魚片,大家動手夾的第一塊是什麼呢?,要從顏色淺的魚肉開始(白肉魚)→漸至深色的魚肉(紅肉魚),

這是因為白肉魚的味道比較淡,魚本身的味道沒有那麼強烈,所以從淺色的開始吃,

這樣才能嘗出白肉魚本身的味道;如果從比較深色的魚肉開始吃,

魚肉本身味道比較濃烈,再吃白肉魚的話就嚐不出味道囉

!所以建議吃生魚片的順序是,蝦子→透抽→白肉魚→紅肉魚。
但如果習慣從紅肉魚開始吃的人,可以在品嘗生魚片的間隔吃甜生薑,

可以達到清口的效果,這樣一樣可以嚐到每片魚肉的滋味呦!

對了對了~白蘿蔔絲是和紫蘇葉都是用來搭配生魚片使其味道變化提升,不具有任何殺菌功能喔!!

摘文自:http://www.freshmackerel.com/archives/category/%E5%90%83%E9%AD%9A%E4%B9%9F%E8%A6%81%E6%87%82%E9%AD%9A

烤鸭肉串

新品上市:烤鸭串,香而不腻,快点来尝鲜哦!用火焰抢把那鸭皮的油香逼出,只望菜单上的小变化能把您永远留下。谢谢支持!

美丽的人与事尽在影寿司

子杰,一个默默耕耘,不机灵,呆呆的,可是,他比时下的青年更努力与诚恳。对同事而言,他的缺点让同事们要为他分担更多的工作。一份100%的工作,经子杰做,只能完成70%,大伙儿要为他去完成那30%,很是气煞。可是,没有子杰,这100%的工作可要落在大伙儿的身上了。往往,这些工作都不难,可是,一天做,两天做,365天每天做,子杰永远把那70%工作给做完,30%的大伙儿们早已不知去向,有些升学,有些另谋高就,有些进新加玻寻找更美好的将来,剩下的就是越来越得心应手的子杰了。

贴心的顾客们,当您们叫子杰而他只是盯着你而走开,抱歉,他不是懒惰不理你,他只是去找他信任的主管求救。我所遇到的顾客,当他们要向我投诉子杰时,他们看了一眼就会说没事了,我也笑笑。有些熟客甚至会对子杰说:“小弟,辛苦哦,看您满头大汗的。” 就这样的一幅风景,让生活节奏紧凑的我们立时松懈下来,来吧,就在影寿司喝口绿茶再打拼吧!

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清洁与卫生大作战

觉得很害羞,可是,真心感谢顾客的feedback. 一个顾客email来称赞我们的食物与服务,随后,她很用心良苦的告诉我要注意黑色沙发那儿,汗臭味很重,叫我不要辜负那么好的食物与服务。我当下好害羞,可是,很窝心,我们在接受顾客们的指点时,我们都是抱着感恩与感谢谦虚的心去改进。我们一直都很注意清洁与卫生这一块儿,我常说,将心比心,我们不要,不喜欢的绝对不可以给顾客去承受。我们一个月一到两次的pest control,用知名牌子去照顾我们周围的卫生,今天,这个feedback证明了一件事,我们还做的不够好。我们这几天,试了许多清洁剂,rustic touch是最接近满意的,我们每天12pm前用rustic touch,中间休息时用dettol消毒,收工11pm前再用rustic touch.,由我亲自监督,我责无旁贷。

谢谢提点,影寿司爱你们哦!我们会加油的!

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